Hôtel de Pavie - Salon
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Hôtel de Pavie - Restaurant

Quelques mots du Chef

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Hôtel de Pavie - Restaurant

Benoit Gelin

  • Nous avons 800 lignes sur carte, 80 Châteaux de Saint-Emilion sont présents avec entre 3 et 6 années représentées. Toutes les grandes régions de France sont présentes à la carte.
  • L’échange et le partage avec les clients. C'est ce qui nous enrichit le plus.
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Hôtel de Pavie - Restaurant

Mylène Gelin

  • La découverte du panorama éblouissant sur la mosaïque des toits vieux-rose et les vignobles alentours, depuis la terrasse de l'Hôtel de Pavie, vous lie à jamais à ce lieu par cette vue gravée dans vos souvenirs. C’est également un endroit qui vous plonge dans l’histoire médiévale et dans le travail de la terre que les femmes et les hommes façonnent depuis des siècles au cœur des vignes. C'est presque comme si vous remontiez dans le temps, vous pouvez flâner dans les rues de Saint-Emilion à pied directement depuis l’hôtel.
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Hôtel de Pavie - Restaurant

Guillaume Bouillier

  • Un souvenir se crée par le sourire, la gentillesse et un service amical remplit d’attention. Faire partager l’amour que l’on porte à nos hôtes afin qu’ils se sentent bien parmi nous.
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