Pavie Experiencia

Puede pasear a pie por las calles empedradas de Saint-Emilion directamente desde el Hotel de Pavie.

Le invitamos a descubrir los vinos, pero también la historia de Saint-Emilion que debe su nombre al monje bretón Emilion que se detuvo en el valle original del pueblo desde el siglo 8 para instalar su ermita.

Una ciudad llena de historia encaramada en un promontorio rocoso, Saint-Emilion y sus viñedos extraen su originalidad de la piedra caliza que ha dado forma a su identidad.

Propiedad de la familia Perse desde 1998, Château Pavie fue ascendido a Premier Grand Cru Classé "A" de Saint-Emilion en 2012.

Este lugar único forma parte de la historia desde el siglo IV cuando los romanos plantaron las primeras vides de la región.

Offering a diversity of terroirs on nearly 37 hectares in one piece, the vineyard is planted on soils characteristic of Saint-Émilion, which bring depth and complexity to the wine: the limestone plateau, the clay-limestone Pavia coast and the clay-sandy foothill.

Respect for the terroir and the requirement of optimal maturity are the keystone of Château Pavie's quality.

Con reserva y a un precio preferencial como huéspedes del Hotel de Pavie, descubra Château Pavie durante una visita Classic, Iconic o Evolution.

Lo llevaremos allí con el cómodo automóvil del hotel.

El Hôtel de Pavie ofrece delicias gastronómicas firmadas por Yannick Alléno, en el corazón de nuestro restaurante MICHELIN de 2 estrellas, La Table de Pavie, asociado a una excepcional carta de vinos franceses, que incluye selecciones locales de Premier Grand Cru.

Un ambiente, bañado por la intimidad.

La primera bodega de Saint-Emilion en Gironda. Fue inaugurada en febrero de 1987 y entregada a la familia Perse, propietaria del Château Pavie, en febrero de 2017.

Este establecimiento se convirtió, a través de los años, en una cita ineludible de aficionados y profesionales del vino de la región y de otros muchos lugares.

Disfrute de la animada habitación o tan pronto como el clima lo permita desde el jardín para un descanso gourmet. Situada en la parte trasera del comedor, la terraza sombreada está unida a las paredes de la Colegiata.

Disfrute de un momento privilegiado, preservado del ajetreo y el bullicio del pueblo, en el corazón de Saint-Emilion.